寿司のきれいな食べ方【大人のマナー特集】

実際に使えるテクニックをご紹介しますので、これを機にぜひマスターしてみてください。

にぎりーー「手」で食べる場合

『イラストでよくわかる きれいな食べ方』14ページより

手で食べる場合は人差し指、中指、親指の３本指でにぎりを持つのがスマートです。

醤油はシャリではなく裏返して、ネタの先端部分に少しつけるイメージ。そのときにシャリを崩さないように注意しましょう。

にぎりーー「箸」で食べる場合

『イラストでよくわかる きれいな食べ方』14ページより

箸の場合、シャリと並行に箸を添えることで上手に口に運ぶことができます。

ネタと垂直につかんでしまうとと、シャリが崩れやすいので注意が必要です。

軍艦巻きーー醤油はガリを使ってネタの上へ

『イラストでよくわかる きれいな食べ方』14ページより

軍艦の場合もネタと水平方向にシャリの部分を横から掴むのが正解。

お箸をそっと添えるようにつかみましょう。醤油はガリにつけ、ネタの上に垂らすのがスマートな食べ方。手で食べる場合も同じ要領で問題ありません。

■旬のネタカレンダー（おまけ）

高級寿司店で、ネタを間違えるのは避けたいところ。