寿司のきれいな食べ方【大人のマナー特集】

高級寿司店は、仕入れる食材が日によって変化するため、メニューを置いておかない場合も多いのです。

寿司を食べるのは、手でも箸でもどちらでもOK

手と箸のどちらで食べるべきかよく悩む人がいますが、お店からすれば、食べやすい方でよいのです。

それよりもシャリを崩さず、ネタの鮮度を損なわないで食べることの方が重要だそう。

なので、自分に合ったスタイルで寿司を楽しめば問題ありません。

ゲタ・サラは手前に下ろさない

カウンターの寿司店では、一段あがったスペースにゲタを置きその上に寿司を並べて食べるのが一般的です。ゲタごと寿司を自分の手前に運ぶ方がたまにいらっしゃいますが、ゲタはそのままにして寿司を食べるようにしましょう。

タバコは店外で

寿司店に限ったことではありませんが、いくらお店が禁煙でなかったとしてもカウンターでの喫煙は避けたいところです。味わいを楽しむ意味でも、喫煙は我慢するか店外で。香水のつけすぎにも注意しましょう。このようなポイントは、ぜひおさえておきたいですね。

続いては、寿司のきれいな食べ方をみていきましょう。

■寿司のスマートな食べ方

寿司は手で食べても箸で食べてもよいとさきほど書きましたが、より美味しくたべるためのスマートな所作があります。