7/20は「土用の丑の日」！鰻もいいけど…2018年の夏恋を応援する食材はコレ

1位「あなごの蒲焼き」…59%
2位「さんまの蒲焼き」…34%
3位「豚肉の蒲焼き」17%

なんとなく蒲焼で気分を味わいたい、って感じでしょうか。

近年は鰻により近い味と食感の練り製品や、代用魚としてパンガシウスというナマズの仲間なども話題になっていますね。どちらも「鰻によく似ている！」と評判なのだとか。

こうした代用食品もうまく利用しつつ、鰻の絶滅を防ぎ、夏の風物詩を守っていけたらいいですね。

■おすすめ！絶倫野菜ディップ

もともと丑の日には「う」のつくものを食べると縁起が良い、というシャレみたいな習わしが元になっているので、本来は鰻に固執する必要はなく、ウリでも梅干しでもうどんでもいいわけです。

そして、科学が発達した現代なら、別に「う」がつく食品でなくても、夏バテ予防、絶倫効果のある食材がたくさん手に入ります。

そこで筆者がおすすめしたいのは、「夏野菜のにんにくみそディップ」。
野菜は何でもかまわないけれど、きゅうり、オクラ、山芋あたりは必須としたいもの！

きゅうりは「天然のバイアグラ」と呼ばれる「シトルリン」を含み、オクラや山芋は疲労回復に効果的と言われています。