火使わず作ってすぐ飲める! おうち飲み仕様のおつまみ
2015年6月14日 22:00赤たまねぎとケイパーのヨーグルト和え。
■赤たまねぎとケイパーのヨーグルト和え
【材料】(1~2人分)
赤たまねぎ…1/4個(50g)、ケイパー…小さじ2、ヨーグルト…小さじ2、ディル…1枝、塩小さじ…1/6、黒こしょう…適量
【作り方】
(1)赤たまねぎは繊維に沿ってスライスし、ディルはちぎっておく。
(2)(1)と残りの材料をさっと合わせる。
■水ナスとしらすのオリーブオイル和え
【材料】(1~2人分)
水ナス…1/4個(100g)、みょうが…1/2個、しらす…15g、オリーブオイル…小さじ1
【作り方】
(1)水ナスは薄いいちょう切り、みょうがは斜め薄切りにする。
(2)(1)としらす、オリーブオイルをさっと合わせる。しらすの塩気が足りなければ、少量の塩(分量外)を加えても。
■マンゴーとシェーブルチーズのピンチョス
【材料】(4個分)
ドライマンゴー…2切れ(30g)、シェーブルチーズ…40g、白ワイン…大さじ2
【作り方】
(1)ドライマンゴーは縦長にカットし、白ワインにやわらかくなるまで浸ける。
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