15分で簡単、メインになる! ボリュームサラダレシピ
2015年6月11日 12:00チキンソテーにんじんサラダは、見た目からして食べごたえあり。
■製作時間なんと5分!牛肉とレタスのミントサラダ
【材料】(2人分)
牛肉(薄切り肉)…100gレタス…4枚ミントの葉…8枚バター…10g塩…適量しょうゆ…小さじ2
【作り方】
(1)レタスはひとくち大にちぎる。
(2)フライパンにバターを熱し牛肉を焼き、塩、しょうゆをふり、レタスを加えて中火でざっと炒める。
(3)皿に盛り、ミントの葉を散らす。
■空腹でもこれなら大満足!チキンソテーにんじんサラダ
【材料】(2人分)
鶏胸肉…大1枚にんじん…1本セロリ…1/3本オリーブオイル…大さじ1
(A)白ワインビネガー…大さじ1はちみつ…小さじ1/2オリーブオイル…大さじ2塩、黒こしょう…各適量
【作り方】
(1)鶏胸肉は厚みを均等にするように切れ目を入れ塩、こしょう(分量外)をふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で皮目を焼いて裏返したら、蓋をして弱火で両面焼く。
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