昆布のレシピ

味の決め手、湯豆腐のタレ。基本的な作り方を紹介します。練り白ゴマとポン酢を合わせたコクのあるタレで…

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ニンジンの香りを生かしつつ、おかかで深みを出した素朴な味わい。

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塩昆布を調味料のひとつとして使ったレシピ。昆布の旨味と豚肉がよく合います。

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菜の花のほろ苦さと春キャベツの甘みとの相性抜群！即席お漬け物。

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シラスや桜エビなどカルシウムが多い食材を入れた変わりチヂミ。お子様のおやつにも良いですね。

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塩加減は必ず味見をして調節して下さいね。

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だしは煮たたせないように、豆腐はゆっくり温めましょう。

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ショウガがきいたナメタケを簡単手作り。温かいご飯と召し上がれ。

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オクラ入りの色鮮やかなアサリ汁です。

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ハマグリと花の形をした花麩のお吸い物です。

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ラップに包んでレンジで。簡単なのに手が込んで見えるので、一品足りないときなどにどうぞ。

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肝臓に良いシジミと大葉が入った、上品な味付けのお吸い物。お酒を飲む前に是非。

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