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今週の献立 2015年12月28日(月) ～ 2016年1月3日(日)

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【使いまわし食材】大根、キャベツ、鮭等。人が集まる年末年始にピッタリの献立が多数です。

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12/28(月) イカとジャガイモの煮物

イカの煮物、炊き込みご飯、おみそ汁。ホッとする和食のメニューが大集合。

  • 主菜 イカとジャガイモの煮物
  • 主食 鮭とユリネの炊き込みご飯
  • 副菜 厚揚げのユズコショウあんかけ
  • スープ・汁 白菜とニンジンのみそ汁
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12/29(火) やわらか豚の角煮

トロトロの角煮がメイン。野菜、豆類、海藻などいろんな食材がバランスよく食べられます。

  • 主菜 やわらか豚の角煮
  • 副菜 レンコンのピリ辛炒め
  • 副菜 小松菜のショウガソースがけ
  • スープ・汁 海鮮ワカメスープ
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12/30(水) ナポリタン

懐かしい味のナポリタンに、赤ワイン煮込みや、冷たいスープを添えて。

  • 主食 ナポリタン
  • 主菜 鶏もも肉の赤ワイン煮込み
  • 副菜 コーンキャロット
  • スープ・汁 アボカドの冷たいポタージュ
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12/31(木) 年越し鍋

今日は大晦日。お鍋の〆はおそばで決まり。

  • 主食 年越し鍋
  • 副菜 サツマイモのサラダ
  • 副菜 ちくわの磯辺揚げ
  • デザート 日本酒シャーベット
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1/1(金) 豆乳白みそお雑煮

豆乳を使った白みそ雑煮はまろやか。ローストビーフや、黒豆を使ったデザートで新年らしく。

  • 主食 豆乳白みそお雑煮
  • 主菜 ローストビーフ
  • 副菜 レンコンとスモークサーモンのマリネ
  • デザート 抹茶と黒豆のパフェ
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1/2(土) からしみそでいただくおでん

寒い季節に食べたくなるおでん。ユズの香りの甘酢漬けを箸休めに。

  • 主菜 からしみそでいただくおでん
  • 副菜 塩サバのサクサク磯辺焼き～焼き野菜添え～
  • 副菜 キャベツとユズの甘酢漬け
  • デザート デザート・リンゴ
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1/3(日) 鮭のガーリックバターチャンチャン焼き

みんなでホットプレートを囲んでいただきましょう。ニンニクの効いたみそダレは、ご飯にもお酒にも合います。

  • 主菜 鮭のガーリックバターチャンチャン焼き
  • 副菜 里芋とコンニャクの煮物
  • 副菜 ラディッシュとワカメの酢のもの
  • 飲み物 ハニーパインのヨーグルトドリンク
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