今週の献立 2003年7月14日(月) ～ 2003年7月20日(日)

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カボチャと一緒に愛情も練り込む？！もちもちの食感！ニョッキ～ 赤・黒・白。色を統一させたら、テーブルもまとまるみたい！和食コーディネート術

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7/14(月) 中華風野菜炒め

大きめチンゲンサイをひと株食べれば、からだの調子を整えてくれるビタミンAの1日の所要量をほぼクリアできるらしい。じゃあ、炒めてみる？

  • 主菜 中華風野菜炒め
  • 副菜 エビのサクッと揚げ
  • 副菜 キュウリのピリ辛漬け
  • スープ・汁 白キクラゲのスープ
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7/15(火) カツオのたたきサラダ風

和食のコーディネートでもスタイリッシュに仕上げたい！その第一歩、基調の配色を決めてみる。今日は赤、黒、白・・・よし、ばっちり☆

  • 主菜 カツオのたたきサラダ風
  • 副菜 ピーマンのきんぴら
  • スープ・汁 かんたんもちもち！すいとん汁
  • 飲み物 ジンジャー梅酒ソーダ
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7/16(水) チキンの南蛮漬け

チキンは揚げずにグリルで焼いてタレに漬け込んだ、あっさり仕上げ♪

  • 主菜 チキンの南蛮漬け
  • 副菜 麩のからしみそ和え
  • 副菜 和風ポテトサラダ
  • スープ・汁 ナメコのみそ汁
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7/17(木) ナスの含め煮

油と相性のよいナスとひりょうずが煮汁をきゅ～っと含んだ！

  • 主菜 ナスの含め煮
  • 主食 トウモロコシご飯
  • 副菜 サーモンのバター焼き
  • スープ・汁 貝われ菜のかきたま汁
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7/18(金) 鶏レバーのオイル煮

オイルで煮るの？！これ、スペインのタパス料理の定番メニューなんだって☆残ったオイルはパンですくって食べても♪

  • 主菜 鶏レバーのオイル煮
  • 副菜 ホタテとレタスのサラダ
  • 主食 じゃが素麺
  • デザート マンゴーカン
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7/19(土) マイルドエビカレー

フレッシュトマトを加えて、さらっとした口当たりのカレー。

  • 主食 マイルドエビカレー
  • 副菜 コンニャクマリネ
  • 副菜 モヤシの炒め物
  • デザート バナナタピオカ
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7/20(日) カボチャのニョッキ

ニョッキって名前も形もかわいいし、作る行程も結構おもしろい♪

  • 主菜 カボチャのニョッキ
  • 副菜 イサキのオーブン焼き
  • スープ・汁 豆たっぷり！枝豆の冷製スープ
  • デザート グレープフルーツマリネ
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