鶏手羽先の関節を切り分ける
鶏の翼の部分が手羽です。手羽先、手羽中、手羽元の3つに分けることができます。手羽先と手羽中を分ける場合は、関節の間にある軟骨部分が切りやすいです。
鶏手羽先を使ったレシピ
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