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里芋と豚バラ肉のみそ煮
もっちり里芋と旨味たっぷりの豚バラ肉がよく合います。メインにもなる常備菜です。
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焼き里芋の甘辛焼き
里芋を生のままからじっくり焼いた一品。煮物とはひと味違ったおいしさです。お酒によく合う常備菜です。
- 里芋
里芋の主成分はでんぷん質。むくみを防ぐ効果が期待できるカリウムも含み、芋類の中ではカロリーが低いため、美容・健康に気を使っている人にもオススメな食材。粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。みそ煮は煮汁がなくなるまで煮る事でしっかり味がつきます。甘辛焼きはじっくり火を入れるのがポイント。ご飯によく合う、おかず2品です。
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