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揚げ高野豆腐のそぼろ煮
揚げた高野豆腐が旨味をギュッと含み、思わず手がのびるおいしさ。作り置きしておけば、後一品欲しい時に重宝します。
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高野豆腐のみそそぼろ
まるでお肉のような食感が楽しめます！ 作り置きしておけば、手軽に栄養補給もできる一品です。
- 高野豆腐
豆腐を凍らせたのち乾燥させたものが高野豆腐。良質なたんぱく質を含み、ダイエット中の人にもオススメな食材。粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。一度揚げた高野豆腐は旨味をたっぷり含み、そぼろは粗熱をフライパンに入れたまま取る事でパラッと仕上がります。そぼろはおにぎりにしてもおいしく、手軽に栄養バランスが整いますよ。
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