今年の夏はおうちでHOTなタイ料理！
夏はやっぱりタイ料理！暑い夏はおうちで海の家気分を味わっちゃいましょう！(2020年08月24日)
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プーパッポンカリー(タイ風カレー)
プー(カニ)・パッ(炒める)・カリー(カレー)。本格的タイ料理を揃いやすい材料で。卵でマイルドに仕上げます。
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冬瓜のソムタム風サラダ
タイのソムタムを冬瓜でアレンジ。むくみ解消、食欲不振にも。
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タイ風カレー
ココナッツミルクとカレールウで作るタイ風カレーは、辛さもひかえめで大人から子供まで楽しめる味に。
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タイ風春雨サラダ・パイナップルソース
ナンプラーとパイナップル缶を使って、彩りよい春雨サラダ。
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気軽にエスニック！栄養満点トマトと空芯菜の卵炒め by 保田 美幸さん
バジルとナンプラーが香るさっとできる夏らしい炒め物です。蒸し煮にすることでたっぷり空芯菜がいただけます。
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炊飯器でできる簡単本格カオマンガイ(タイ風鶏ご飯)
材料を準備して炊飯器に入れるだけで本格的な簡単エスニックご飯、カオマンガイが完成！お店で食べる本格的な美味しさ。 洗い物も少なく済むオススメの一品です。
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厚揚げとクルミのサラダ
タイのサラダ「ガドガド」風にアレンジ。みそとヨーグルトを使いノンオイルで仕上げたドレッシングを、たっぷりかけて。
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タイ風焼きそば
甘くて、辛くて、酸っぱい味がタイ料理の特徴。フォーは米で作られる麺で、もちもちした食感がクセになります。
photographs/hisato nakajima ｜cooking/kazuyo nakajima
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