梅雨のジメジメ時期を乗り切る、すっぱい料理
食欲が落ちがちなこの時期は、梅雨バテも吹き飛ぶすっぱい料理！お疲れ気味なカラダも、サッパリおいしいレシピで元気回復。(2017年06月05日)
-
アジの酢〆ご飯
酢〆したアジとまろやかなアボカドを合わせた丼です。
-
カツオステーキのマスタードソース
酸味の効いた粒マスタードたっぷりのソースをかけたカツオステーキ。ワインにも合います。
-
鶏と春雨の酸味スープ
鶏肉とたっぷりの野菜で作る天然のチキンスープに酢をきかせた、暑い日にサッパリと食べられるスープです。
-
鶏もも肉とオクラの梅煮
鶏もも肉を梅肉でサッパリと味付け。オクラも合わせた栄養価の高いおかずです。
-
酢ショウガ入り豚しゃぶ
甘辛く味付けした豚しゃぶと酢ショウガの組み合わせ。ビールにもよく合います。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1480
レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
photographs/erika nagasaki ｜cooking/kazuyo nakajima
「梅雨のジメジメ時期を乗り切る、すっぱい料理」の関連特集
ピリ辛で食欲アップ！キムチの活用レシピ
カラダに嬉しい栄養たっぷり、大量の大葉をフル活用！
お疲れ気味のあなたへ、梅干しレシピ
注目のキーワード
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
プリンさん 01:51
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 01:42
-
カボチャとベーコンのソテー がおいしい！
尚さん 00:48
-
カブとリンゴのコールスローサラダ がおいしい！
尚さん 00:48
-
スパイシーミートライス がおいしい！
尚さん 00:48
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
尚さん 00:48
-
甘酒入り卵焼き がおいしい！
アリスさん 01/03
-
甘酒パンケーキ がおいしい！
アリスさん 01/03
-
リンゴの水ようかん がおいしい！
アリスさん 01/03
-
ラムレーズンあん団子 がおいしい！
アリスさん 01/03
-
マロンの水ようかん がおいしい！
アリスさん 01/03
-
甘酒ぜんざい がおいしい！
アリスさん 01/03
-
刻みナメコのお吸い物 がおいしい！
アリスさん 01/03
-
カニマヨ軍艦 がおいしい！
かかやさん 01/03
-
刻みナメコのお吸い物 がおいしい！
かかやさん 01/03
