脱マンネリ！おうちで楽しむご当地鍋
おうちで楽しむ、日本各地のご当地鍋。いつもと少し違った鍋で、マンネリ化解消です。(2016年11月28日)
-
みそ仕立てのはっと鍋
こねた小麦粉を延ばしちぎった生地「はっと」をみそやしょうゆの鍋で仕上げた宮城県の郷土料理。美味しすぎて米を作らなくなるからご法度とされたのが名前の由来。
-
だまこ鍋
ご飯をつぶして丸めた「だまこ」はきりたんぽのルーツとも。鶏肉から出ただしで、野菜とだまこを煮た秋田の郷土料理。今回はだまこの形に合わせ鶏団子にアレンジ。
-
いりやき鍋
長崎県対馬の郷土料理で、鶏肉や新鮮な魚を椿油でいってから鍋にするのでいりやき。旨みが出たスープに、素麺を入れて最後に食べるのが習わしです。
-
美酒鍋
広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋。
-
キムチの辛さと牛乳のコク 高麗鍋（こまなべ）
キムチの辛さと牛乳のコクがポイントの埼玉県日高市の名物鍋。10種類以上の具材が入り、野菜もたっぷり食べられます。
現在のファン数979
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/naomi ota ｜cooking/kazuyo nakajima
「脱マンネリ！おうちで楽しむご当地鍋」の関連特集
こってり濃厚！簡単「チーズ鍋」
定番に飽きたら 中華風の鍋にしよう！
七草がゆだけじゃない！セリのアイデアレシピ
注目のキーワード
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
Meamyさん 15:24
-
鶏ひき肉とおからのヘルシーつくね がおいしい！
ゲストさん 15:00
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ukiyo31235さん 14:49
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 13:39
-
豆腐の中華サラダ がおいしい！
ゲストさん 13:27
-
ブリの梅ニンニク照り焼き がおいしい！
ゲストさん 13:08
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 10:36
-
ナスのお浸し がおいしい！
ゲストさん 10:30
-
鶏と大豆の煮物 がおいしい！
ゲストさん 10:04
-
卵炒めののりしょうゆ和え がおいしい！
Nanaさん 09:56
-
牛肉のお吸い物 がおいしい！
ゲストさん 07:09
-
牛肉のお吸い物 がおいしい！
makoさん 07:01
-
ピーマンの春雨詰め焼き がおいしい！
ゲストさん 06:06
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ひかるやまもとさん 04:46
-
ゴボウと油揚げのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 01:15
