おもてなしにぴったり、ごちそうマリネ
見た目も綺麗でおもてなしに使える、ちょっと豪華なマリネレシピをご紹介！日持ちするので作り置きにも向いていますね♪(2015年10月05日)
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ニンジンとオレンジのメープルマリネ
ニンジンと相性の良いオレンジを組み合わせました。甘酸っぱさがおいしいマリネです。
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キノコのバルサミコマリネ
3種類のキノコを使った、ワインにもよく合うマリネです。チーズと合わせて前菜にもどうぞ。
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エビとレンコンのハニーマスタード
クミンの香りがアクセント！そのままはもちろん、バゲットサンドやオープンサンドにもピッタリなマリネです。
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オイルサーディンのスパニッシュマリネ
火を使わない簡単レシピ。ニンニクとチリパウダーがピリっと効いた、お酒にピッタリの1品です。
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手羽中のエスニックマリネ
ピリ辛のタレがよく絡んで、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。次の日は麺に合わせるのもおすすですよ。
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photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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