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ぜいたくな酒肴！鯛の子煮

作り方2
＜合わせ煮汁＞の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の鯛の子を入れ煮立たせない位の火加減で（ポコポコ位の火加減）そっと（煮汁からとびでるようなら落とし蓋をして）10分煮て、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。
ぜいたくな酒肴！鯛の子煮の作り方の手順
ぜいたくな酒肴！鯛の子煮の作り方の手順1 1
ぜいたくな酒肴！鯛の子煮の作り方の手順2 2
ぜいたくな酒肴！鯛の子煮の作り方の手順3 3
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【2025年】簡単＆基本の「おせち」まとめ
【2025年】簡単＆基本の「おせち」まとめ

お正月の「おせち」には意味があります。一の重にはお屠蘇をくみかわす時に祝う肴や、子ども達の甘い料理。二の重には酢の物と、海の幸を中心とした焼き物。三の重には季節の野菜（山の幸）を使った煮しめや、メインの煮物を盛り合わせます。2025年の年明けを気持ちよく迎えるためのお正月レシピを一挙にご紹介！

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