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ブリオッシュ・ア・テット

作り方3
室温で柔らかくしたバターを練り込む。周囲の生地を折り込むようにして、たたきつけ・こねるを続けながら、バターが生地全体に行き渡るように作業を続ける。
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順
No Image 1
No Image 2
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順3 3
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順4 4
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順5 5
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順6 6
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順7 7
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順8 8
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順9 9
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順10 10
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順11 11
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順12 12
ブリオッシュ・ア・テットの作り方の手順13 13
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