マスカルポーネのデザートパスタ

作り方

1. 
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   柿は皮をむき、5mm角に切ってマスカルポーネチーズと混ぜ合わせる。クルミはフライパンで香ばしく煎る。

2. 
   2

   たっぷりの熱湯に塩を入れ、ラザニア用パスタを指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げて水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、縦半分に切る。

3. 
   3

   ラザニア用パスタを広げ、生ハム、マスカルポーネチーズの順にのせて巻く。器に盛ってクルミを散らし、ハチミツをかける。