【今日の献立】2024年12月13日(金)「ブルスケッタ3種」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ブルスケッタ3種」 「ナスアボカドグラタン」 「ユズサングリア」 の全3品。
お酒のおつまみレシピ。

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• 【主食】ブルスケッタ3種
• 【副菜】ナスアボカドグラタン
• 【飲み物】ユズサングリア

【主食】ブルスケッタ3種

バゲットにのせるだけで簡単オシャレレシピ。

©Eレシピ

調理時間：15分
カロリー：592Kcal
レシピ制作：料理講師　杉山 遊

材料（2人分）

バゲット  (幅1cmに切ったもの)6枚
＜A＞
  ジャガイモ  1個
  明太子  1腹
  マヨネーズ  大さじ2
  枝豆  (冷凍)30g
＜B＞
  クリームチーズ  50g
  スモークサーモン  4枚
  塩  少々
  粗びき黒コショウ  少々
＜C＞
  プチトマト  8個
  オリーブ油  大さじ1
  バジル  (ドライ)少々
  塩  少々
  粗びき黒コショウ  少々

【下準備】

バゲットは190℃のオーブンで5分焼く。

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【作り方】

1. ＜A＞のジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで4～5分程加熱し、フォークでつぶして粗熱を取る。冷めたら薄皮を除いた明太子とサヤから出した枝豆とマヨネーズで和える。

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2. (1)を2枚のバゲットの上にのせ、器に盛る。

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3. ＜B＞のクリームチーズとスモークサーモンは1.5cm角に切り、バゲット2枚の上にのせて塩と粗びき黒コショウを振り、器に盛る。

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4. ＜C＞のプチトマトは横半分に切り、その他の材料と合わせる。バゲットの上にのせ、器に盛る。

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【副菜】ナスアボカドグラタン

ナスとアボカドのトロトロアツアツがおいしい！

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調理時間：10分
カロリー：291Kcal
レシピ制作：料理講師　杉山 遊

材料（2人分）

ナス  2本
アボカド  1個
オリーブ油  大さじ1
ピザ用チーズ  大さじ6~8
塩  少々
粗びき黒コショウ  少々

【下準備】

ナスは1.5cm角に切る。アボカドは半分に切り、種と皮を除いて1.5cm角に切る。

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オーブンを230℃に予熱しておく。

【作り方】

1. 器にナスとアボカドを入れ、オリーブ油をかけ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウをのせる。

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2. 230℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。

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【飲み物】ユズサングリア

赤ワインにユズを加えるだけ！　香りいいサングリアです。

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調理時間：5分
カロリー：182Kcal
レシピ制作：料理講師　杉山 遊

材料（2人分）

ユズ  (黄)1個
  ハチミツ  大さじ1
赤ワイン  400ml
ミントの葉  2枚

【作り方】

1. ユズはよく洗い、キッチンペーパーで水気を除いておく。ユズは4等分のくし切りにし、ハチミツでマリネし5分程おく。

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2. 器に(1)を入れて赤ワインを注ぎ、ミントの葉を飾る。

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