伊豆の世界遺産・韮山反射炉に隣接するブルワリー「反射炉ビヤ」が初の缶ビール5銘柄を3月9日(月)発売

観光地や飲食店での提供を中心にその役割を果たしてきましたが、近年はアメリカンクラフトビール文化の広がりにより飲食店でも缶製品が普及し始めたほか、コロナ禍以降の家庭での飲酒需要の増加、輸送効率や環境負荷への意識の高まりなど、市場環境が大きく変化しています。

こうした変化の中で、ボトル中心の展開だけでは伊豆の魅力や自社のビールを届けられる範囲に限界があると判断し、創業以来初となる缶ビール導入を決断しました。今回の取り組みは、創業以来続いてきた販売スタイルを大きく転換する挑戦となります。

■導入設備について

缶ビール製造にあたり、反射炉ビヤでは設備投資を実施しました。導入したのは米国Wild Goose Filling社製のオーダーメイド缶充填設備で、投資額は約3,000万円となります。

クラフトブルワリーとしては大規模な設備投資の一つであり、安定した品質での缶製品供給体制を構築しました。
■缶ビール化による新たな展開

缶ビール化により、輸送時の軽量化や取り扱いの向上が期待されるほか、旅行者が持ち帰りやすい地域土産としての展開も見込まれます。

また今回の缶製品化により、これまで提供が難しかった小売店や酒販店での取り扱い拡大も進めていく予定です。