ニューヨーク在住の栄養カウンセラーがグルテンフリー食の正しい知識を伝授！

科学的根拠に基づいたグルテンフリー食の効果を学ぼう一般社団法人国際食学協会（以下、国際食学協会）は2023年11月11日（土）、京都市北文化会館 第一会議室で『いとうゆき先生によるグルテンフリーセミナー』を開催します。講師は栄養カウンセラーのいとうゆき氏が務めます。

同セミナーでは、「あなたはやるべき？小麦を食べないグルテンフリー食～グルテンフリーに期待できる効果と注意点、および自己診断法～」をテーマに、「グルテンフリー食」の科学的効果を解説。実践する上での注意点も学ぶことができます。

受け付け開始時間は14：40、開催時間は15：00から16：30までです。参加費用は1人3,300円（いとうゆき氏の著書1冊と、グルテンフリー菓子の試食を含む）となっています。

会場となる京都市北文化会館第一会議室の住所は京都府京都市北区小山北上総町49番地の2（キタオオジタウン内）です。市営地下鉄「北大路駅」下車（1番出口）から徒歩3分の場所にあります。

申し込みは国際食学協会のホームページやフリーダイヤル（0120-490-063）などで受け付けています。

日本とアメリカの大学院で食事療法を研究いとうゆき氏はニューヨーク在住で栄養カウンセラーとして活躍。