2日間限定「アリスの感謝祭」

 

みなとみらいエリアの中心に位置するホテル横浜ベイホテル東急(横浜市西区)3階のフランス料理店「クイーン・アリス」が、2019年3月7日(木曜日)と2019年3月8日(金曜日)の2日間限定で「アリスの感謝祭」を開催します。

横浜ベイホテル東急は地下鉄「みなとみらい駅」から徒歩1分。オフィスやコンサートホール、専門店街、緑豊かな公園をそなえた「クイーンズスクエア横浜」内にありとっても便利。

上質なやすらぎの空間となっている館内では横浜みなとみらいの美しい夜景とオーシャンビューを堪能できます。

春をイメージした華やかなディナー今回開催される「アリスの感謝祭」は田面山 博憲(たもやまひろのり)シェフによる特別ディナーコースを楽しめるイベント。ホテルならではのぜいたくな食材をふんだんに使用し、春をテーマにした華やかなメニューが登場します。

さわやかな風味のソースで楽しむ「甘鯛の松笠焼き蛤菜の花」は、皮目をこんがり焼き上げた甘鯛とぷりぷりの蛤を、百合根や菜の花で仕上げた1品。見た目にもあざやかな色彩で、あたたかな春の訪れを表現しています。

この他にもオマール海老とキャビアの前菜や、和牛と鮑にトリュフを組み合わせた肉料理など年に1度の「アリスの感謝祭」でしか味わえない料理が登場します。
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