冷凍だからこその鮮度・長期保存・使い勝手を実現！家庭用香辛料「金印 国産冷凍薬味シリーズ」2023年9月1日より順次リニューアル販売

加工わさびメーカー 金印株式会社は、2022年10月に新発売した「国産冷凍薬味シリーズ」3商品(わさび・しょうが・ゆず皮)をリニューアルしました。既存商品の改良を行うとともに、新たに2商品(にんにく・柚子こしょう)をラインナップに加え、2023年9月1日より販売を開始します。

「鮮度」「長期保存」「使い勝手」をバランスよく実現■商品特徴
冷凍だからこその「鮮度」「長期保存」「使い勝手」をバランスよく実現した、新しいタイプの冷凍香辛料です。

＜国産素材の美味しさや鮮度が味わえる＞国産原料にこだわり、それらを冷凍加工とすることで食品添加物の使用を可能な限り抑えています。青果本来のみずみずしさや香りを味わっていただけます。

＜常温商品と同等レベルの賞味期間を実現＞
青果は冷蔵庫に入れておいてもすぐに傷んでしまうため、やむなく廃棄することになったという経験は誰もが持っていると思います。冷凍とすることで青果の味わいを保ちつつ、常温品と比較しても遜色のないレベルの賞味期間を実現しました。

＜個包装とすることで使い勝手の良さを実現＞
青果のデメリットとして挙げられるのが、調理時の処理が手間だということです。