厳選食材キットが自宅に届く！オンラインみそ仕込み会を2月に開催

料理研究家の小田真規子さんにみそづくりを学ぼうオレンジページの体験型スタジオ コトラボは、2024年2月3日（土）まで、YouTube視聴講座『長野県産の厳選食材キットをご自宅へお届け！小田真規子さんのオンラインみそ仕込み会』の申し込みを受け付けています

同講座では、長野県産の大豆「ナカセンナリ」と農薬不使用米「生米麹」を使って、みそを手づくりします。YouTubeの動画視聴型レッスンのため、2月3日（土）10：00頃から2月28日（水）23：59まで（予定）の期間中、好きなときに何度でも学ぶことができます。

受講料は6,900円です。受講料にはクール便配送代、みそ仕込みキット（みそ3kg分）、2023年の熟成みそ＋講座レシピ＆特別レシピが含まれています。みそ容器はついていないため、自身で容量3～4Lの容器を準備する必要があります。

みそを手づくりしたい人はもちろんのこと、発酵について学びたい人や、みその上手な使い方が知りたい人などにもオススメです。

つくりやすく、ヘルシーでおいしい家庭料理を提案小田真規子さんはスタジオナッツの代表を務め、料理研究家として活躍しています。

『少しの工夫で驚くおいしさ 今日からはじめる減塩ごはん』『心とからだが元気になる鉄分レシピ』『脳の毒を出す食事』など、これまでに数多くの著書を出版。