雨だけど…手作り「カラフルスイーツ」で気分をハッピーに♪

ホットケーキミックスを使うので、材料も少なくて済みます！

【材料】
・ホットケーキミックス…300g
・卵…2個
・牛乳…200cc
・アイシングカラー…お好きなものを6色分
☆生クリーム…200cc
☆砂糖…15g

【作り方】
1）☆を混ぜ、ホイップクリームを作っておく
2）ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳を入れ、よく混ぜる
3）生地を6等分し、それぞれに色を付ける
※一気にやろうとせず、様子を見ながら少量ずつ！
4）それぞれの生地をひとつずつ焼いていく
5）すべて焼けたら間にホイップクリームを塗りながら重ねていき、外側にもホイップクリームを塗ったら完成！

ホットケーキを作る時はフライパンでもいいのですが、ホットプレートを使えば子どもと一緒に楽しめそうです。

カラフルカップケーキ

最後は、「カップケーキ」のレシピです。先ほど紹介したレインボーケーキとは違い、カップごとに色の混ざり具合など出来栄えが変わります。【材料】
・小麦粉…150g
・砂糖…50g
・牛乳…60cc
・卵…1個
・バター60g
・ベーキングパウダー…6g
・食紅…お好きなものを4色分

【作り方】
1）耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し、溶かす
2）食紅以外の材料をすべて混ぜる
3）生地を4等分し、それぞれに色を付ける
4）カップに好きな色を好きな順番で入れていく
5）210℃に予熱したオーブンで10～15分焼いたら完成！

食紅の量次第で淡いカラフルにも、鮮やかなカラフルにもできるので、お好みで調整してくださいね。