【たった5分で完成】電子レンジで大幅時短するスピード親子丼

鶏肉のボリューム感と、出汁の利いた卵のふわっとした感触がたまらない親子丼。しっかりおいしいものを作ろうと思うと、専用の鍋が必要だったり、火加減なども難しく、なかなか大変な料理です。でも電子レンジを有効に使えば、テクニック不要で、しかも5分でおいしい親子丼が出来上がるようです。驚くほど早くできる、スピード親子丼とそのアレンジレシピを紹介します。

●卵トロトロレンジ親子丼

レンジで5分、トロトロ卵でレンジ調理とは思えないおいしさのレシピです。

【材料】
・鶏肉…130グラム
・玉ねぎ…1/4玉
・砂糖…大さじ1杯
・酒…大さじ1杯
・しょう油…大さじ1杯
・卵…1個
・ご飯…200グラム
・ネギ…お好み

【作り方】
1）耐熱ボウルに鶏肉、玉ねぎ、砂糖、酒、しょう油を入れてよく合わせ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する
2）溶きほぐした卵を回しかけ、さらに600Wのレンジで1分加熱する
3）丼にご飯を盛り、具を滑らせるようにして乗せ、お好みでネギを散らして出来上がり

専用鍋も、コツも不要なのにトロトロのお店のような親子丼が楽しめます！

●焼き鳥アレンジ親子丼

余ってしまった焼き鳥をそのまま親子丼に！

【材料】
・焼き鳥…3本
・卵…1個
・顆粒だし…小さじ1/4杯

【作り方】
1）卵に顆粒だしを混ぜて600Wのレンジで30秒チンしてよく混ぜる
2）焼き鳥の串を外して卵をかける
3）600Wのレンジで40秒チンしてご飯にかけたら完成

仕上げに焼き鳥のタレや刻みのりをかけても相性バッチリです。