【SNSで話題】試してみて！素揚げしたえのきだけが美味しい!?

塩やドレッシングなど、かけるものへの工夫が必要なのかも。

ちなみに作り方のコツとしては、買ってきたえのきだけをそのまま素揚げする前に、2～3日乾燥させてからの方がおいしいという指摘も。その他、てんぷら粉や片栗粉をまぶすことで、サクサクとした食感になってよりおいしく楽しめるそうですよ。

もしも天ぷらや揚げ物をつくる機会があったら、一度騙されたと思って試してみて！ えのきだけの意外なポテンシャルに気づくはずです。
（文・団子坂ゆみ／考務店）