【SNSで話題】試してみて!素揚げしたえのきだけが美味しい!?

 

塩やドレッシングなど、かけるものへの工夫が必要なのかも。

ちなみに作り方のコツとしては、買ってきたえのきだけをそのまま素揚げする前に、2~3日乾燥させてからの方がおいしいという指摘も。その他、てんぷら粉や片栗粉をまぶすことで、サクサクとした食感になってよりおいしく楽しめるそうですよ。

もしも天ぷらや揚げ物をつくる機会があったら、一度騙されたと思って試してみて! えのきだけの意外なポテンシャルに気づくはずです。
(文・団子坂ゆみ/考務店)
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2020年7月5日今日の献立

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