ブーム誕生の予感！　続々オープン中の“新クリームブリュレ”専門店を食レポ

普通のクリームブリュレの特徴であるトロトロ加減が、カスタードクリームではなく驚くほど柔らかいフレンチトーストで味わえます。

注文したのは、見た目もとっても可愛い「ハニーリコッタラズベリー」（980円）。なるほど、これは新食感！カリっとして香ばしいブリュレと、クリームのように柔らかく優しいフレンチトーストのハーモニーがとっても美味しい♪上に乗っているのはバニラアイス、自家製リコッタチーズ、ラズベリー、ハチミツと具沢山なのも嬉しいです。カリカリ具合はもちろん、とにかくフレンチトーストの美味しさにクギ付けになる、満足度の高い一品です。
スイーツが苦手な方でも食べられるように、砂糖ではなくチーズを焦がして生ハムやポテトサラダ、ハニーマスタードチキンやスウィートコーンを具材にしたお食事系フレンチトーストも取り揃えています。クリームではなくフレンチトーストのとろとろ食感、是非味わってみてください！
●揚げないドーナツ！クリームブリュレドーナツ

吉祥寺で期間限定販売をしたところ、連日完売で話題となった日本初のクリームブリュレドーナツ専門店「ドルチェドーナツ」。焼いたドーナツを半分にカットし、間にトロトロのクリームを挟んでいる、揚げないヘルシーなドーナツです。

今回はシンプルなプレーン（税込270円）を試食。オススメという、電子レンジで50秒温めてから、仕上げにオーブントースターで3分程焼く工程を経て食べてみると、まるで作り立てのようにカリふわの食感に！表面の砂糖は少な目ですがしっかりとカリカリになっています。また、生地も甘さ控えめで小麦の風味がしっかりと感じられてとっても美味！他のクリームブリュレスイーツに比べると、グっと大人なスイーツという感じでした。
東新宿での店舗販売の他、通信販売も行っており、また都内をはじめ関東近郊の駅に不定期で催事出店もしているので、気になる方は要チェックです。
さまざまな美味しさが味わえるクリームブリュレスイーツ。皆さんも気になるお店があったらチェックしてみてくださいね。
（富士みやこ）