【大人気】簡単に挑戦できる節約レシピをご紹介！【栄養満点】

食材（4人分）

・合い挽き肉…150g・絹ごし豆腐…200g・玉ねぎ…200g・パン粉…1.5カップ・胡椒…少々・塩…小さじ1杯・粉末コンソメ…大さじ1/2杯・砂糖…小さじ1/2杯・マヨネーズ…大さじ1杯・クローブ…少々・ナツメグ…少々・スライスチーズ…4～5枚・サラダ油…大さじ2杯・ケチャップ…大さじ2杯・中濃ソース…大さじ2杯・マヨネーズ…小さじ1杯・焼肉のタレ…小さじ1杯

作り方

まず、下準備として・玉ねぎをみじん切りにする・スライスチーズを折りたたんで塊にする・ケチャップ、ソース、マヨネーズ、焼肉のたれを混ぜてソースを作るをしておきます。次に、合挽き肉を粘りが出てくるまでこね、豆腐、玉ねぎ、パン粉を加えてこねていきます。さらに、胡椒、塩、コンソメ、砂糖、マヨネーズ、クローブ、ナツメグを加え、さらにこねていきます。具材をこね終えたら4〜5等分に分け、真ん中に丸めたチーズを練り込むように丸めていきます。

次に、フライパンを熱してサラダ油をひき、生地を乗せて強火で1分ほど焼きます。両面とも焼き終えたら弱火にし、蓋をして10分程度蒸し焼きにします。ハンバーグが焼き上がったら、作っておいたソースをかけて完成です！このように、豆腐とパン粉を使うことで肉の量を抑えながらもしっかり美味しいハンバーグを作ることができるのです！▼Rayさんのアイデアはこちら▼節約！ジューシーなチーズINハンバーグ♡
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ホタテ缶で節約！白菜とホタテのクリーム煮

最後に、mikaさんによる帆立を使わずに作る白菜と帆立のクリーム煮のレシピをご紹介します！今回は、帆立の代わりに帆立の缶詰の汁とエリンギを使うことで味は落とさずに節約されています！

食材

・白菜…1/4玉・エリンギ…1パック・生姜のみじん切り…大1くらい・ホタテの缶詰の汁…1缶分（140g）・牛乳…100〜150ml・片栗粉…適量・鶏がらスープの素…小さじ1〜2杯・サラダ油…適量・塩…適量・水…100ml

作り方

白菜は食べやすい大きさにカットしておき、エリンギは輪切りにします。