レストランで食べるようなローストビーフがこんなに簡単に？！思わず歓声を上げちゃう仕上がり！

きれいな赤ピンク色のジューシーなローストビーフ。肉厚なのにやわらかく、肉汁がじゅわっと出てくるようなローストビーフは外食ならではでしょ？

いえいえ、それが違うんです。今回は家庭で簡単に「理想のローストビーフ」を作る方法をご紹介します♪

火加減の心配なし！

ほったらかしで、ローストビーフが最高の状態に！

ほとんどおうちにあるもので作れちゃうのも、嬉しいポイント。

簡単絶品！ローストビーフの玉ねぎ赤ワインソース

材料（2〜3人分）・牛もも肉ブロック/塊肉250g（一番厚みのある箇所で4.5cm）

・塩、こしょう適量

・オリーブオイル大さじ1

・ローリエ1枚

＜玉ねぎ赤ワインソース＞

・しょうが1かけ

・玉ねぎ1/2個(約100g)

・砂糖大さじ1/2

・赤ワイン100ml

・しょうゆ大さじ1

一食あたりの栄養素低糖質レベル：★★☆（一食：糖質20g以下）

カロリー：326kcal

糖質：5.5g

タンパク質：16.1g

脂質：22.7g

食物繊維：0.6g

作り方

1.お鍋に水を張ってBONIQを挿し、60℃3:30（3時間30分）に設定する。

（食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意する）



2.牛ももに塩・こしょうをしてフライパンにオリーブオイル熱し、強火で牛もも肉の表面をこんがり焼く（中は生）。