【ほぼ100円!】家にある材料が3ステップで大変身♪簡単時短レシピ集
2018年10月26日 12:033.さば缶(缶汁はとっておく)を加えて混ぜ、長ねぎ、うまみ調味料、塩こしょうを加え、仕上げにさばの缶汁大さじ2を加えて炒める。器に盛り、好みで万能ねぎを散らす。
☆ここが節約!
さばの缶汁を加えてコクを出します。長ねぎの代わりに玉ねぎでも。
生クリーム不要!デザートも簡単に♪
《クレームブリュレ》
●材料(作りやすい分量/2人分)
・牛乳……240ml
・卵黄……2個分
・砂糖……45g
・レモン汁……小さじ2
・片栗粉……12g
・グラニュー糖……小さじ2(器によって調整)
●作り方
1.ボウルにグラニュー糖以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.1を鍋に入れて中火にかけ、ヘラで絶えず混ぜながら、クリーム状になるまで加熱する。耐熱容器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
3.2の表面全体にグラニュー糖をふり、バーナーで砂糖を焦がし(または熱したスプーンを押し当てる)、カラメル状にする。
☆ここが節約!
生クリームを使わないので手軽。バニラエッセンス1滴加えると風味アップ。
安くておいしいメニューがたくさん!
本書には、レシピだけではなく、「自炊が好きになる小咄」をはじめ、購入の参考になる価格表までも掲載。食コラム記事ランキング
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