【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #31】冷めてもおいしい！隙間までぎっしり！ボリュームたっぷり行楽弁当♪

しいたけとかぼちゃは焼けたら軽く塩を振ります。

行楽弁当4：昆布茶きゅうりバー

●材料

・きゅうり……3本

・塩……小さじ2分の1

・昆布茶……小さじ1

●作り方

1.きゅうりはスライサーで縞柄になるよう皮をむき、1本を3等分にカットしておきます。

2.1を塩でもんで、昆布茶で和えたら、割り箸やピックを刺せばできあがり。





※そのほか

・グリーンリーフ……適量

・フルーツ（キウイ、オレンジ、いちごなどお好みのもの）……各適量

詰め方：ゴロゴロ野菜類は左右ランダムに詰めて立体的に！

まずは大きなおかずから入れてスペースを埋めてしまいましょう。続いてかぼちゃやしいたけなどのゴロゴロ野菜を、向きをランダムに入れていくとグッとボリュームアップ！そして、食べやすく串刺しにしたきゅうりのカサ増し効果が絶大。隙間埋めにはリーフレタスなどが便利です。

キッチンによくある食材であっとういう間にできる「ボリュームたっぷりの行楽弁当」。食べごたえ十分なので、おでかけの行楽弁当や作りおきおかずとして活用してみてくださいね♪

大きなお弁当のポイントは「立体感」！

「行楽弁当の場合、弁当箱の中身をどうやって埋めようか、考えてしまいますよね。