【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #31】冷めてもおいしい!隙間までぎっしり!ボリュームたっぷり行楽弁当♪
2018年4月28日 12:032.溶いた卵に塩を混ぜて、薄焼き卵を焼いたら細切りにします。
3.フライパンに汁気を切ったツナ、醤油、みりん、砂糖を加え、かき混ぜながら水分が飛ぶまで加熱します。
4.にんじんは輪切りにして塩ゆでし、お好みの型で抜いておきます。
5.1に2、3、4をのせて、最後にカイワレ大根を散らします。
※お好みで桜でんぶを散らします。
行楽弁当2:ハムカツ
●材料・ハム……9~12枚
・水溶き小麦粉……小麦粉大さじ3に同量の水を加えたもの
・パン粉……適量
・サラダ油……適量
●作り方
1.3枚重ねたハムに水溶き小麦粉、パン粉をつけて高温の油できつね色になるまで揚げ焼きします。ハムなので、表面さえカリッとすればOK!
行楽弁当3:鮭と野菜の漬け焼き
●材料・生鮭……3~4切れ
・つけだれ(醤油……小さじ2みりん……大さじ2)
・しいたけ……4~6枚
・かぼちゃ……50g
●作り方
1.生鮭は途中ひっくり返して1時間ほど漬けます。
2.1としいたけ、かぼちゃの薄切りを天板に並べて、グリルで焼きます。
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