4月13日は「喫茶店の日」！喫茶店メニューレシピと純喫茶をご紹介♪

【材料（2人分）】

●豚こまぎれ肉……………………200g

●玉ねぎ……………………………1/2個

●ピーマン…………………………3〜4個（100g）

[下味]

●酒、片栗粉………………………各小さじ1

●塩、こしょう……………………少々

●ケチャップ………………………大さじ8
●バター……………………………10g

●なたね油（またはサラダ油）…小さじ2

●塩、こしょう……………………少々

①まず玉ねぎは縦に薄切り、ピーマンは縦半分に切り、さらに斜め千切りにします。

②ポリ袋に豚肉・玉ねぎ・下味の材料を入れ、よく揉み込み、そのまま5〜10分ほどおいておきます。



③フライパンになたね油を中火で熱し、ケチャップを入れ1〜2分炒めます。ケチャップ全体がふつふつしたら、先ほどのポリ袋の中身を入れ1〜2分炒める。

④全体に火が通ったらバターを加えさらに炒める。バターが溶けたら塩・こしょうで味を整えたら完成です♪



ごはんのおかずにしてもよし、麺と絡めるソースにしてもよし、パンに挟んでおかずパンにするもよし！

1つのおかずでいろいろな楽しみ方ができるのがうれしいですよね。