〔ブルーボトルコーヒー〕が三軒茶屋にできた！診療所をリノベーションしたその全貌とは？

皆さんは近年話題となっている〔ブルーボトルコーヒー〕に行ったことはありますか？清澄白河に初出店した際にはテレビや雑誌で話題になりましたよね。そして、国内７店目となる〔ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェ〕が、2017年10月27日にオープンしました！なんとこちらの店舗、診療所をリノベーションしているんです。いったいどんな店舗なのでしょうか？その全貌を紹介します！

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• どうして診療所をリノベーションしたのでしょうか？
• 築50年の歴史に新たなアイデアを！ここがリノベーションのポイント！
• こだわりのコーヒーは〔清澄白河ロースタリー&カフェ〕から
• 三軒茶屋の「茶屋」〔ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェ〕にぜひ♪
• 店舗情報

どうして診療所をリノベーションしたのでしょうか？

こちらの店舗は、〔ブルーボトルコーヒー〕のカフェを手掛ける〔スキーマ建築計画〕の長坂常さんが、かつて三軒茶屋に住んでいたこともあり、三軒茶屋カフェのオーナーとの縁により建築にいたったのだとか。

三代にわたり地元・三軒茶屋に住むオーナーの「祖父母が営んでいた思い出の詰まった診療所に新しい価値を加え、コミュニティをつなぐ場所にしたい」という思いに共感したのがきっかけとのことです。築50年の歴史ある旧診療所が大胆にリノベーションされています。

三軒茶屋の地名の由来は名前の通り、「三軒の茶屋があったから」と言われています。昭和レトロな下町の風情が漂う三軒茶屋栄通り商店街に佇むこちらのカフェは、地元の方がコーヒーを楽しめる「茶屋＝休憩所」になりますようにという思いが込められています。