これぞ一生ものの鉄製フライパン！おすすめ10選

鉄製フライパンは焦げ付きが心配だったり、重くて扱いにくかったり、メンテナンスが大変だったり、などなどマイナスイメージを抱いていませんか？実は鉄製はお料理を美しく美味しくしてくれる才能の持ち主です。しかも傷に強く、洗剤を使わずにすみます。熱伝導に優れています。素材に均一に火が通ります。さらには不足しがちな鉄分も摂取できます。使うほどに油なじみが良くなって焦げつきにくくなります。と、いいことずくめの鉄製フライパンをぜひ発見してください。

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• 鉄製はメンテナンスが手間、ではなくなりました！
• 焦げ付きを防ぐ５つの技！
• 1.フランスの老舗メーカーの一流シェフが信頼する一品！
• 2.鉄鋳物でできた、そのまま食卓に出せるスキレット！
• 3.焼く、炒める、揚げる、に対応した深さが絶妙のフライパン！
• 4.小細工なし！直径26cmの鉄にこだわった本格フライパン！
• 5.世界的工業デザイナーの専用フタつきフライパン！
• 6.中華鍋の命、鍋肌のカーブが美しい逸品！
• 7.ナノエンボス加工が施された焦げつきにくいステーキフライパン！
• 8.外はしっかり、中はふっくら！今日からあなたも玉子焼き名人！
• 9.６枚切りの食パンもはさみ焼きできる大きめサイズのホットサンドメーカー！
• 10.魚焼きグリルを上手に使って料理の幅を広げませんか！
• マイフライパンを育てる幸せを感じてください！

鉄製はメンテナンスが手間、ではなくなりました！

この頃の鉄製フランパンは、焦げつきにくい表面加工が施されたものが出てきています。また、焼き入れの必要があるものが多いのですが、それも初回だけのこと。焼き入れ不要のものも出回っています。また、洗う手間を気にされる方もいらっしゃるかもしれませんが、基本的に、洗剤は不要。ふき取ったりお湯で洗ったりした後は、水分を残さないことだけに注意すればOKです！

焦げ付きを防ぐ５つの技！

その１：使い始めの油馴染ませ作業が大事です。クズ野菜をたっぷりの油で炒めます。もちろん食べませんからギトギトの油量で！

その２：調理後すぐにお湯とタワシでゴシゴシやりましょう！

その３：健康時代、基本的に油の量が少なめなので、テプロン加工のものより油量を多めに！

その４：フライパンと油の温度は高めで、が基本です。