宇治「GOCHIO cafe」の贅沢すぎる濃厚抹茶メニュー

元・料理教室講師の経験を活かした料理やスイーツは絶品です。また、お店のスタッフも毎日茶筅で抹茶を点てているので、泡立ちが良いおいしい抹茶を楽しむことができます。

碾茶農家「茶園清水屋」について

「茶園清水屋」は江戸時代から続く老舗農家。抹茶の元となる碾茶を栽培しています。

本簀（ほんず）と藁を用いた「本簀栽培」と一葉一葉を丁寧に収穫する「手摘み」を徹底し、茶木の力を最大限引き出すため収穫は年に一度というこだわりで、手間ひまかけて最高品質の抹茶を作り続けています。

「GOCHIO cafe」のおすすめメニュー

濃茶パフェ（890円）「茶園清水屋」の手摘み抹茶を100％使用した贅沢な抹茶アイスに自家製の抹茶チョコ、抹茶ガトーショコラなど、抹茶スイーツがふんだんに盛り込まれた贅沢パフェ。

生パスタ 抹茶葉クリームソース（980円）
抹茶の原料である碾茶を合わせたクリームソースパスタ。パスタは生麺を使用し、モチモチした食感とエビとマッシュルームの相性も抜群です。茶葉の香りがふわっと香ります。

薄茶 抹茶エスプレッソスタイル（650円）

エスプレッソコーヒーのような気軽さで、濃厚な本格抹茶を味わえます。