洗練された店内で熟練の手仕事を堪能。厳選食材を生かした天ぷら

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• 洗練された空間で、シェフの技巧を目と舌で楽しむ
• 素材を生かした天ぷらはシンプルに。お好みの味付けで
• コースの〆は、ほんのり甘いシャーベット
• 幅広いシチュエーションで使えるお店
• スポット情報

洗練された空間で、シェフの技巧を目と舌で楽しむ

ビル2Fにひっそりとたたずむ「てんぷら 荘司」。のれんをくぐると濃い木目を基調とした洗練された雰囲気が広がります。厨房に面した8席のカウンターとお店の奥に4名掛けのテーブル席1つからなる店内は、シェフが作る美味しいてんぷらをライブ感とともに味わうことができます。

素材を生かした天ぷらはシンプルに。お好みの味付けで

サクサクで黄金の衣に身を包んだ「穴子の天ぷら」。わふわの身とサクサクの衣を楽しめる大人な一品に仕上がっています。天つゆでもよし、大根おろしを入れ、ピリッと辛いアクセントを楽しむでもよし。シンプルに塩のみで素材本来の味を味わうなど様々な味付けで楽しめます。

車海老や江戸前穴子などは、提供するギリギリまで水槽で生かしたものを使用するなど鮮度にもこだわっているので、鮮度抜群の魚貝類を堪能できるでしょう。

コースの〆は、ほんのり甘いシャーベット

季節ごとの旬な食材を使用して作るシャーベットはお店の自家製。いちごやいちじく、りんごなどの優しい甘みを閉じ込めたシャーベットはコースの〆にぴったり。

幅広いシチュエーションで使えるお店

天ぷら以外にも、鯛や太刀魚を特選のあきたこまちと炊き上げる土鍋の炊き込みご飯など、旬の食材を使った至れり尽くせりのメニューをコース料理で味わうことも。