朝採り野菜を堪能。京都産にこだわるビュッフェレストラン

こちらのお店ではサラダバーのことを「畑バー」と呼んでおり、京都府内の農家から直送されてきた朝採りの野菜が、スティック状やスライスされた状態でずらっと並びます。壁には全ての野菜について、生産者の想いがパネルになって紹介されており必見です。

自分で畑から野菜を収穫するようなイメージで野菜を選んだら、お店の自家製ドレッシングや特製塩麹マヨネーズをかけていただきましょう。野菜の旨味が引き出され、おいしくいただくことができます。

温かいメニューやお肉を使ったメニューもオススメ

野菜だけではなくお肉を使ったメニューも用意があります。「鶏の唐揚げさんしょうあんかけ」は山椒の優しい風味の餡がかかることで、サッパリとした後味です。

「春雨の黒豚スープ煮込」はお鍋の中にたっぷりの春雨と野菜、黒豚が入っており、熱々が食べられるようにと、お鍋は常に温められています。「手羽先と根菜のクリームシチュー」も寒い季節に食べたくなる逸品で、手羽先と根菜の旨みがしみじみ感じられるでしょう。

野菜がもつ「ファイトケミカル」を体に取り込もう

都野菜が心ゆくまで食べられること、野菜の魅力を引き出すようにつくられたおばんざいが多数ラインナップしていることが魅力のこのお店。