日本各地の美食が集結！GINZA SIX”銀座大食堂”が名店ぞろい

暑い日にテラス席で頂きたい逸品です。銀座モダンテラスにて提供しています。

一口食べて驚きの美味しさ！モダンテラスの「和牛ビーフカレー」

ゴロンとボリューミーな和牛が印象的な洋風カレー「和牛ビーフカレー」（1,800円 税抜）は、一口食べて驚きと納得の美味しさ。
大きなビーフは口の中でホロリと優しく解け、牛本来の旨味が染み渡ります。
そんなお肉の味を引き立てるのがカレーのスパイシーで奥深いコク。
口の中いっぱいに広がる贅沢な味を、ふんだんに楽しんで。和牛ビーフカレーを監修したのは、日本和食界を牽引する京都の料理人・徳岡邦夫氏。洋風カレーでありながら、日本ならではの繊細な味わいを大切にしたカレーとなっています。
付け合せの根菜サラダもあっさりとした味わいで、カレーとの相性は抜群です！
銀座モダンテラスにて提供しています。

「フレッシュ野菜と魚介の甘さセビーチェ」

セビーチェとはラテンアメリカで食べられる、スパイシーな海鮮サラダのこと。
フレッシュな野菜と鮮度抜群のホタテ、エビ、白身魚といった魚介類に、ハーブの風味やスパイシーなソース、レモンの酸味が、味覚を次々と刺激する元気いっぱいの一皿です。