北海道産の素材を使った料理が楽しめる店5選｜北海道

フレンチを軸とした料理は食材に合う調理法を採用し、『肉』『魚』『菜』それぞれの魅力を引き出しています。料理に合わせたワインは、100本以上の豊富なラインナップ。珠玉のマリアージュが楽しめます。

間近でシェフの技が楽しめるカウンター席

和の風情が漂う入り口の暖簾をくぐると、中はカウンター主体のしっとり落ち着いた空間が広がっています。オープンキッチンのカウンター席は、目の前で繰り広げられるシェフの技が、たっぷり楽しめる特等席。調理の音や漂う香りもごちそうです。日常に少し贅沢を取り入れたい日や、記念日などの特別な日に、ぜひ訪れたいお店です。

肉魚菜むらかみ

【エリア】すすきの
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】資生館小学校前駅 徒歩5分

居酒屋【函館海鮮居酒屋ヤン衆漁場二代目昌栄丸】/函館

元漁師の大将が地場鮮魚でつくる豪快な浜料理

鮮度が良いからこそ味わえる『真ほっけ刺』

元漁師の大将がつくる浜料理が味わえる【函館海鮮居酒屋ヤン衆漁場二代目昌栄丸】は、函館駅から徒歩5分。近隣の漁港に自ら赴き、目利きして買い付ける朝獲れの旬魚介を、刺身や焼き物、揚げ物などで提供しています。