星付き中華レストランの2号店で少量多皿をペアリングで愉しむ|【Series the Sky】押上
2024年11月7日 00:00天井が高く広々とした店内はとても開放感があります
少量多皿の中華とペアリングが楽しめることで人気を集める【series】が東京ソラマチに誕生し、より気軽に訪れることができるようになりました。31階から見える東東京の景色も美しく、ランチは清々しく、ディナーは夜景の煌めきもよいスパイスになりそうです。
窓際の席に座りながら、大きな河川や高速道路の車の流れを眺める贅沢な時間です
今回は“晩夏”と名付けられた『ランチシグネチャーコース』5,800円をオーダーしました。コースはいくつか種類があるほか、単品の『担々麺』1,500円も用意されていたので、いい景色を見るためにふらりと訪れるのもいいかもしれません。
今日のメニュー。心踊るようなラインアップに待ちきれない気持ちです
目次 [開く]
『本日のアミューズ』
中国・大連産のクラゲを柚子風味に仕上げた爽やかな前菜です。歯応えも心地よい
『前菜三種』
左からきゅうりの甘酢漬け、有頭エビの紹興酒漬け、ジャージャー豆腐です。揚げ豆腐に味が染み込んだジャージャー豆腐は特に病みつき
『A5和牛 サーロイン よだれ牛』
よだれ鶏ならぬよだれ牛。記憶に残った料理の一つです。
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