もつ料理のイメージが変わる！ スタイリッシュ＆ 気軽に、もつのおいしさを堪能｜【もつやきみのる】中目黒

女性にもオススメ、もつ料理の新しい楽しみ方を提案

鮮度抜群のもつをはじめ、全国の厳選食材を使用

【もつやきみのる】のおいしさのベースにあるのは、食材へのこだわり。もつは、芝浦食肉市場から1頭買いで仕入れ、店内で細かく捌くので鮮度もバツグン。お米や季節の野菜は、全国各地から取り寄せています。珍しい野菜に出合えることもあり、いろいろなお米でつくる日替わりのおにぎりも人気です。


珍しい銘柄にも出合える、こだわりの焼酎

もつ料理とお酒を一緒に楽しむなら、焼酎がオススメ。【もつやきみのる】のカウンターには、巷ではあまり見られない珍しい銘柄の焼酎が並んでいます。ジャンルも、芋・麦・米・黒糖とさまざま。1本でも、グラスでもオーダー可能です。また、アルゼンチン産にこだわり、珍しい品種で醸造されたワインも、ぜひ。

オーナー＆焼き手の根木さんをはじめ、女性スタッフも多いので、女性グループや女性一人でも気軽に訪れることができます。ダイニングバルのようなオシャレな隠れ家空間で、『もつ焼き』と焼酎・ワインを楽しみながら、くつろぎの時間を過ごしてみては。

料理人プロフィール：根木知子 さん

1980年、東京都生まれ。