春が到来！魚介に春野菜、旬の味覚を味わう大阪のレストラン5選

大きな窓から光が差し込む心地いいい空間

同店では、自家製パスタや契約農家から取り寄せる無農薬野菜、博多や和歌山などから仕入れる魚介類など、妥協のない食材を使ったイタリアンを作り上げています。時期によって猟師から直接買い取るイノシシやシカなどジビエ食材も揃います。大きな窓から見える緑がさわやかな開放的な空間で、季節を感じる時間を過ごしてみてはいかが。

LAFINESTRA

【エリア】四ツ橋/新町/堀江
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】四ツ橋駅 徒歩5分

和泉中央【Rode】

みずみずしく、甘みが増した春の玉ねぎを、繊細な一皿で堪能

『淡路島産ショウサイフグ和泉市産赤玉葱とビーツ梨とスダチの香り』

春の玉ねぎは、みずみずしく、甘さがぐっとアップ。そんなこの季節だけの味わいを堪能するなら、フレンチビストロ【Rode】へ。和泉中央駅より徒歩6分にあるこちらでいただけるのは、地元、和泉市産の赤玉ねぎを使った一品、『淡路島産ショウサイフグ和泉市産赤玉葱とビーツ梨とスダチの香り』。スダチを最後に吹き付けて全体を爽やかにまとめた、酸味と甘みが複雑に絡み合う、奥深い味わいです。