日本の食材を取り入れ、型にはまらないイタリアンを提供する【Ristorante Sotto l’Arco（リストランテ　ソット　ラルコ）】｜東京・銀座

ワンランク上の雰囲気はデート使用にもぴったり

特別な日に、大切な人と一緒に訪れたい、とっておきのお店です。長年に亘り、数々のレストランで修業を積んだシェフのつくる、本格イタリアンをご堪能ください。

料理人プロフィール: 伊藤弘道さん

1976年5月31日生まれ、山梨県出身。共働きの家庭に育った関係で、小さい頃から母親の夕食の準備を手伝い、料理を好きになる。洋食が大好きだったのと、サッカーのイタリアリーグのファンだったため、調理師の専門学校を卒業後は、イタリアンレストランで3年間修業を積む。その後、イタリアへ渡り、現地で研鑽を積んだのち帰国。数店舗の経験を経て、2011年7月に現在のお店【Ristorante Sotto l’Arco（リストランテソットラルコ）】をオープン。以来、オーナー兼シェフをつとめている。

リストランテソットラルコ

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】18000円
【アクセス】新橋駅 徒歩7分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。