お取り寄せで海外気分！ 台湾の星付き店【フージンツリー】の味を再現した、本格台湾料理をご自宅で

2019年9月には、東京のコレド室町テラスにもオープン

そんな本場の味を、日本向けにアレンジすることなく、国内外のレストランで腕を磨いたシェフがレストランと同じ味を追求した本格的な冷凍食品。「調理工程はなるべくシンプルに」と、湯煎で簡単に食べられるのも魅力です。

さっそく人気メニューの２つを頂いてみます。

分厚い角煮がほろっと崩れる
『豚バラ肉の角煮』

『豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース』3,400円（税込／送料別）

想像していたよりもゴロッと大きな角煮。まず、この大きさに感動しました。角煮でも皮付き豚ばら肉を使用するのが台湾スタイルのようで、【フージンツリー】台北本店でも人気の一品のよう。
じっくり煮込まれた角煮は、脂身と肉が幾層にも重なり、ナイフを入れるとほろっと崩れる柔らかさ。シャンパンや台湾ビールと合わせるのが本店の定番のようで、是非皆さんもペアリングしながら食べてみてください。

ニンニクが効き、お酒がすすむ
『牡蠣と揚げパンのニンニクソース』

『牡蠣と揚げパンのニンニクソース』2,100円（税込／送料別）

こちらは、コクと旨味が凝縮した広島産のベビーオイスターと、カリカリの揚げパンをニンニク・唐辛子・特製オイスターソースでからめた台湾本店の名物料理。