自然派ワイン×おでん、焼鳥とのマリアージュ！ 路地裏で迎えてくれる庶民派居酒屋【らく天】小樽

丁寧にとった、店主こだわりのだしをたっぷり含んだ『豆腐のおでん』は【らく天】でしか味わえない逸品です。ふわとろの食感や香りを心ゆくまでどうぞ。

料理との相性抜群！自然派ワインや日本酒も豊富

居酒屋メニューに合わせた自然派ワインも充実の品ぞろえ

おでんや焼鳥といった居酒屋メニューに合わせたいのが、意外な相性のよさを発揮してくれるワイン。自然派ワインを中心に、小樽のワインなど地元のものを積極的に取り入れたラインナップが自慢です。日本酒派には、全国から取り寄せた選りすぐりの銘酒がおすすめ。冷酒はもちろん、常温や燗で飲むお酒も数種類、通年そろいます。

焼鳥やから揚げなど、老若男女問わず楽しめる料理が豊富にそろう【らく天】は、家族での団らんにもおすすめ。おいしい料理と美酒を囲んで、笑顔あふれる和やかな時間を過ごすことができます。

料理人プロフィール：工藤 貴演氏

1969年６月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理の道を志す。札幌市の京風おでんの店【田田（でんでん）】で２年修業。その後、市内の居酒屋などで経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて食材を吟味し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。