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話題の名店をチェック!ビブグルマン掲載の焼鳥店5選|東京

 

クラフトビールや、自然派ワイン、純米酒など、焼鳥との相性のよさを考慮してセレクトしたお酒も充実!

ヨシモリ

【エリア】銀座
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】新富町駅 徒歩4分

麻布十番【鳥善 瀬尾】

仄暗い大人の隠れ家にて、職人技で焼き上げる焼鳥をワインとともに


2003年の開店以来、食通たちの胃袋をつかむ有名店

麻布十番駅から徒歩2分。一歩路地を入ったビルの地下にひっそりと佇む【鳥善 瀬尾】。仄暗い灯りの入口の扉を開け、石畳のアプローチを抜けると開放的な広々としたカウンター席が広がります。同店で味わえるのは、受け継がれる秘伝のタレと紀州備長炭から生まれる絶品の焼鳥です。


絶妙の火加減で鶏肉の旨みを引き出す



店主・瀬尾博之さんがとことんこだわった食材(鶏肉や野菜)を丁寧に一本一本串に仕上げ、表面はパリッと香ばしく、鶏肉の旨みをギュッと中に閉じ込めながらジューシーに焼き上げます。ワインは、【瀬尾】の焼鳥を知り尽くした専門家が厳選して揃えているので、ぜひ一緒に味わってみてください。

鳥善 瀬尾

【エリア】麻布十番
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円

恵比寿【白金酉玉本館】

鶏の希少な部位がずらりと並ぶ白金の焼鳥店


店内はシックにコーディネートされ、デートにもオススメ

恵比寿3丁目交差点にほど近く、卵の形に“酉”の文字がある看板が目印の【白金 酉玉 本館】は、紀州備長炭でじっくり焼き上げる焼鳥店。
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