雲海が広がる庭園を眺めながら本格イタリアンを味わう|目白【イル・テアトロ】
2021年10月21日 00:00
ノンアルコールのペアリングセットはランチでも利用可能です。
世界各国のチーズはワインとの相性もバツグン
また、旬を考慮しながら、イタリアのチーズをメインに世界各国から10種類以上のチーズをワゴンで用意しています。同じ土地のワインと合わせていただくもよし、珍しいものをチョイスしてもよし、食べ比べをしてもよし。新たなチーズとの出会いもありそうです。
京都国際ホテルにてフランス料理を学び、2004年より【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】にて、VIPパーティーの料理を担当。2008年より、メインダイニング【イル・テアトロ】担当となり、イタリア人シェフと共に、料理の幅を広げ、【JETSTREAM】料理長にも就任。2018年より【イル・テアトロ】シェフに就任。
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】目白駅
イタリアンワインとチーズへのこだわり
ワインは北はアルプス山脈から南は地中海まで、その土地ならではの魅力に恵まれた様々なイタリアワインを中心にセレクト。クラシックなワインだけに留まらず、300種を取り揃えています。世界各国のチーズはワインとの相性もバツグン
また、旬を考慮しながら、イタリアのチーズをメインに世界各国から10種類以上のチーズをワゴンで用意しています。同じ土地のワインと合わせていただくもよし、珍しいものをチョイスしてもよし、食べ比べをしてもよし。新たなチーズとの出会いもありそうです。
料理人プロフィール:田畑 成シェフ
京都国際ホテルにてフランス料理を学び、2004年より【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】にて、VIPパーティーの料理を担当。2008年より、メインダイニング【イル・テアトロ】担当となり、イタリア人シェフと共に、料理の幅を広げ、【JETSTREAM】料理長にも就任。2018年より【イル・テアトロ】シェフに就任。
イタリア料理イル・テアトロ
【エリア】護国寺【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】目白駅
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