職人技で極上鰻が味わえる老舗の鰻専門店｜【うな貴】仙台

• 創業明治5年の伝統を受け継ぐ仙台の名店
• お重に白焼きまで職人技が光る関東風の極上鰻
• 鰻の目利きから焼き方まで徹底してこだわる老舗

目次 [開く][閉じる]

• 創業明治5年の伝統を受け継ぐ仙台の名店
• お重に白焼きまで職人技が光る関東風の極上鰻
• 『お重 極』
• 『う巻』
• 『白焼き』
• 鰻の目利きから焼き方まで徹底してこだわる老舗
• 料理人プロフィール：小松精一さん
• うな貴

創業明治5年の伝統を受け継ぐ仙台の名店

繁華街の中でひっそりと静かな雰囲気の店構え

地下鉄南北線・勾当台公園駅から徒歩3分、国分町の一角にある、鰻専門店【うな貴】。仙台随一の繁華街にありながら、玄関までの長い石畳のアプローチのおかげで静かな佇まいを見せています明治5年に関東で創業した老舗で、仙台に移ってからおよそ半世紀。当代の店主・小松精一さんは、先代に見込まれて店を任された確かな鰻の目利きの持ち主で、約150年の伝統の技を受け継いでいます。

一軒家を活かして1階はテーブル席、2階は個室利用可の座敷

【うな貴】は、和風建築の一軒家で、1階はカジュアルに楽しめるテーブル席。鳴子のこけしが飾られていて、くつろげる雰囲気です。一方、個室としても使える2階には二間の座敷を用意。最大20名まで入れる広間もあり、家族のお祝いや接待・会食にピッタリです。

お重に白焼きまで職人技が光る関東風の極上鰻

鰻の目利きや、タレをつけながら焼き切って本物の照りにこだわる伝統の技が魅力の【うな貴】。